Resep Soto Ceker Spesial Enak dan Kuahnya yang Segar

Resep soto ceker – Mungkin berikut ini adalah resep yang Anda cari, resep cara membuat soto ceker dengan kuah kuning spesial enak. Mungkin sebagian orang ada yang kurang suka dengan tampilannya, nah itu adalah PR Anda untuk membersihkan ceker dengan benar agar hasil masakan soto Anda selain enak dan penampilannya juga terlihat menarik :) He..he..

Soto ceker dipadukan dengan nasi putih / lontong sudah sangat sangat enak terlebih sambalnya pedas mantap. Hmm.. menikmati soto ceker memang suatu sensasi yang menyenangkan terutama saat memisahkan antara tulang dan daging ketika dimulut. Kalau hasil masakan soto pas matangnya, maka akan lebih enak lagi. Oia agar lebih menarik dan enak sajiannya, Anda bisa tambahkan pula serbuk koya yang merupakan paduan dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan jadi satu. Pasti lebih nikmat dan segar kuah soto nya.

Siangnya menikmati soto ceker beserta kuah beningnya yang segar.. kalau ada waktu sore hari menikmati camilan yang bisa Anda lihat di Resep Kue Sakura Kukus Empuk, Lembut dan Enak

Nah kalau sudah belanja dan siap.. yuk kita cek sekali lagi bahan dan bumbu resep serta cek langkah langkahnya di resep cara membuat soto ceker berikut

Resep Soto Ceker Spesial Enak dan Kuahnya yang Segar

Resep Soto Ceker Spesial Enak


Bahan yg diperlukan
  • Ceker ayam ½ kilogram, bersihkan total biar enak memandangnya
  • Daun jeruk 10 lembar, lebih mantap kalau kita buang tulang daunnya dahulu
  • Serai 2 batang, hanya bagian putihnya lalu memarkan
  • Gula pasir 2½ sendok teh
  • Garam 3 sendok makan
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Air 3 liter
  • Minyak 5 sendok makan, cukup untuk menumis

Bumbu resep yg dihaluskan:
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 butir
  • Kemiri 5 butir, goreng dahulu
  • Kunyit 3 centimeter
  • Ketumbar 1 sendok teh

Bahan Pelengkap:
  • Taoge 100 gram, seduh
  • Bihun 100 gram, rebus sebentar (sesuai selera), angkat - tiriskan lalu siram air dingin agar proses masak berhenti
  • Jeruk nipis 3 buah, belah
  • Daun seledri 5 batang, iris halus
  • Kecap manis
  • Sambal
  • Bawang goreng

Cara membuat soto ceker

  1. Persiapkan perbagian dari bahan dan bumbu resep soto agar memudahkan dalam proses pembuatan soto ceker
  2. Siapkan wajan dengan minyak, panaskan lalu tumis sampai wangi bumbu halus, daun jeruk serta serai. Tuangkan air dan aduk rata semuanya.
  3. Masukkan ceker dan masak menggunakan api kecil sampai matang/empuk serta telah keluar kaldunya
  4. Tambahkan merica bubuk, gula dan garam kemudian masak sampai mendidih. Angkat
  5. Siapkan mangkuk saji, tata bihun dan taoge lalu tuang kuah soto serta cekernya
  6. Sajikan dengan tambahan kecap, sambal serta jeruk nipis

Sudah panjang dana lebar resep soto ceker bening dengan kuah kuning yang segar. Selamat mencoba.

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *